Feita ao jeito da minha irmã Fátima, com tempo e ternura.
2 quilos de açúcar, preferencialmente, amarelo
3 quilos de ameixas pretas
6 paus de canela
2 cálice de vinho do Porto
1 limão ralado
Num tacho junte o açúcar, os paus de canela, o limão ralado e o vinho do Porto.
Deixe ferver até que a calda ganhe ponto de estrada.
Deixe arrefecer e coloque em frascos.
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