Aldeias transmontanas recuperam hábito de fazer comida nos potes à lareira
A crise tem ajudado a valorizar alguns hábitos antigos. Cozinhar num pote à lareira é um deles. Nas aldeias transmontanas dá-se cada vez mais uso às antigas panelas à portuguesa. À vantagem da poupança na conta do gás e da luz, junta-se o sabor da comida, que todos dizem que é muito melhor.
A crise tem ajudado a valorizar alguns hábitos antigos. Cozinhar num pote à lareira é um deles. Nas aldeias transmontanas dá-se cada vez mais uso às antigas panelas à portuguesa. À vantagem da poupança na conta do gás e da luz, junta-se o sabor da comida, que todos dizem que é muito melhor.
(Fonte: sicnoticias.sapo.pt)
De meros objectos de adorno, uso que lhes era dado nos últimos tempos, os potes passaram a desempenhar as funções para as quais foram concebidos e executados. Não há comida como a que é feita nos potes ao lume - dizem as pessoas da minha terra, que sempre utilizaram estas panelas de três pés, em ferro, para a confecção dos alimentos.
3 comentários:
Deixa-os voltar, o sabor da comida agradece.
Cpts
Cara Profª Graça,
neste caso, ainda bem que voltámos aos potes!
abs
Quantas vezes eu ariei potes assim na caza da sua tia ilda e da sua avosinha e do seu tio paolino. passava ate a meia noite a fazer ese travalho. parecia um travalho de escrabo. inda bem que os tenpos mudaram.
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