É tempo de merujas

Os produtos da terra foram, durante muito tempo, a principal fonte de

alimentação da gente  de Lebução e de toda a área envolvente. Como a carne e o peixe eram raros na maior parte dos lares, havia uma grande variedade de plantas que ajudavam a superar ou a mitigar essas carências, essa penúria.

As plantas de que hoje falamos, as merujas, encontram-se, a partir de Fevereiro, Março, nas fontes,

minas de água e agueiras dos lameiros, nascentes e ribeirinhos, no

campo. Nascem à superfície da água tal como nenúfares, mas diferentes destes, que nos deslumbram com a beleza, as merujas satisfazem o nosso paladar. Entram na nossa mesa, em apetecíveis saladas que, depois de bem temperadas, estão prontas a acompanhar tudo.

Quando muito desenvolvidas começam a “espigar” ou seja, deitam uma flor branca, indicando que 

tempo de consumo acabou.