Brancos ou pretos, lampos ou vindimos, frescos ou secos, quem ainda não ouviu falar deste fruto tão apreciado dos portugueses? Os figos, ainda pequenos, começam a aparecer nas figueiras e, principalmente no meu quintal, não tarda muito, podemos apreciar este fruto delicioso.
No nosso país, o cultivo da figueira é muito antigo e remonta ao tempo da invasão da Península Ibérica pelos árabes, que foram dos primeiros povos a cultivar esta planta. A figueira encontra-se distribuída de Norte a Sul do País, com mais expressão no Algarve, Trás-os-Montes, sobretudo na região de Mirandela, e em certas zonas do Alentejo e Ribatejo.
Os figos podem apresentar diferentes tonalidades, mas os mais usuais são os "brancos", com diferentes tonalidades de pele que vão do esverdeado ao amarelado, e os "pretos", com tons mais ou menos violáceos a negros. Quando os figos crescem em ramos do ano anterior e a sua maturação ocorre pelo final de Junho/início de Julho, são figos lampos; por sua vez, quando frutificam em ramos do ano e a maturação ocorre a partir de Agosto até às primeiras chuvas, são figos vindimos. Há variedades que produzem só um destes tipos (uníferas), enquanto outras produzem figos lampos e vindimos (bíferas).
Os figos podem ser consumidos em fresco ou secos. Os frescos são muito ricos em água (cerca de 80% do seu peso), fornecem 70 kcal por cada 100 g e são uma fonte importante de algumas vitaminas (A, C e B6), carotenos, ácido fólico, fibras, potássio, ferro, cálcio e fósforo.
Em Junho e Julho pode apanhar folhas de figueira sãs, secá-las à sombra e depois pode utilizá-las para fazer infusões, às quais são reconhecidas propriedades anti-helmínticas, e são também usadas no tratamento de dermatites e hemorroides. Aos frutos têm-lhes sido atribuídas propriedades anti-tússicas, anti-carcinogénicas e para o tratamento da diarreia. O látex, que escorre quando se destacam as folhas ou frutos verdes, é usado no tratamento de verrugas e dermatites.
Associação Portuguesa de Horticultura
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