Além de ser uma erva aromática de uso bastante comum em diferentes receitas de cozinha, apreciada por chefes importantes em todo o mundo, também pode ser usada de maneira medicinal.
Dentre os usos medicinais podemos citar como remédio natural para purificar os rins, simplesmente porque essa planta exibe grande capacidade diurética, que acaba por estimular a função renal, facilitando a eliminação de líquido do organismo. Também é utilizada para tratar e melhorar a hipertensão e a osteoporose.
A salsa contém minerais tais como, cálcio, ferro, fósforo e enxofre. Devido a esse teor em ferro é recomendada a pessoas que sofrem de anemia e/ou anorexia, e aquelas que apresentam fraqueza, fadiga ou cansaço físico. Pode ser consumida crua em saladas, ou tomada em forma de infusão.
Como dito anteriormente, é rica em cálcio e por essa razão eficaz no combate à osteoporose, seu consumo é recomendado a crianças e atletas para fortalecer os ossos, já que essas pessoas são submetidas a esforços maiores.
Além do mais, a salsa também ajuda na digestão, é recomendado tomar uma xícara da infusão de salsa antes das refeições, assim teremos melhor digestão, evitando espasmos intestinais, digestão lenta e prisão de ventre.
Outro factor importante é que ajuda a desinflamar regiões e actua como anestésico: colocando emplastos de salsa moída é possível adormecer a região dorida ou machucada.
Fonte: Melhor com Saúde
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