Os sabores inconfundíveis da gastronomia valpacense estarão em destaque na XIX Feira do Folar de Valpaços, nos próximos dias 7, 8 e 9 de Abril, em mais de uma centena de stands. O evento foi apresentado na passada segunda-feira, 27 de Março.
O certame que tornou Valpaços na Capital do Folar cresce de ano para ano e a edição 2017 não é excepção.
Este ano, a iniciativa da Câmara Municipal de Valpaços em co-organização da EHATB, Empreendimentos Hidroelétricos do Alto Tâmega e Barroso, congrega mais de uma centena de representações, todas originárias do concelho.
Na passada segunda-feira, 27 de Março, o Presidente da Câmara Municipal de Valpaços, Amílcar Almeida, ladeado da Vereadora da Educação, Cultura e Desporto, Teresa Pavão, e do Director de Departamento, Normando Vieira, apresentou o certame perante dezenas de jornalistas.
“A Feira do Folar de Valpaços constitui um autêntico hino ao que de mais puro e genuíno se produz em termos de gastronomia no concelho, numa forte aposta que a autarquia, em boa hora, decidiu levar por diante”, referiu Amílcar Almeida.
“É o evento rei e a cereja no topo do bolo na nossa estratégia de desenvolvimento económico através do sector primário, pela importância que a realização desta Feira assume para os produtores do concelho, que, desta forma, têm mais uma oportunidade para mostrar os seus produtos e estabelecer contactos”, acrescentou o edil.
O Fumeiro, o Bolo podre, o mel, os frutos secos, a doçaria variada, o vinho, o azeite e, claro está, o Folar de Valpaços, que obteve em Fevereiro passado o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP), irão atrair milhares de pessoas ao pavilhão multiusos.
“É, actualmente, a maior feira gastronómica da região, sendo inquestionavelmente um cartaz turístico-cultural de referência nacional”, sentenciou.
Fonte: Município de Valpaços
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