Já é velho o ditado popular - Em Junho foice em punho, e do grão se faz pão, e em o vento soprando o vou limpando.
O calendário tem cada vez menos a ver com a execução das tarefas agrícolas, nomeadamente o da segada, até porque o tempo já não é o que era. Mas, quando as searas estão maduras, as segadeiras vão fazer o trabalho, que outrora era feito com a força dos braços de homens e mulheres.Toda a azáfama se passava debaixo de um céu, onde o sol escaldante tornava o trabalho mais duro, mais penoso. Quem não se lembra do chiar dos carros de bois, os carros de bois "chiadouros," por esses caminhos de Vale da Cova, da Fonte Fria, das Maias ou do Penedo Velho, carregados de pão para a arca e de feno para os palheiros.
Toda esta labuta, toda esta canseira, para que nas casas da minha terra não faltasse o pão nosso de cada dia, o pão nosso de todos os dias, conseguido com o suor de muitos rostos.
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